Latar Belakang :Konsumsi kopi dunia dari tahun 2001-2008 mengalami kenaikan rata-rata sekitar 2%. Menurut Konsultan International Coffee Organization (ICO) yaitu P & A Marketing International, memperkirakan bahwa pertumbuhan konsumsi kopi global dalam periode 2005-2015 meningkat 35,5%.Di Indonesia sendiri konsumsi masyarakat Indonesia akan kopi meningkat pesat sebesar 98% dalam 10 tahun terakhir. Dua jenis kopi yang paling sering dikonsumsi antara lain kopi Arabika dan kopi Robusta. Secara signifikan dan cepat, konsumsi kopi meningkatkan tekanan darah pusat baik sistolik maupun diastolik, minum kopi juga menyebabkan iregularitas ritme jantung, dan berbagai macam efek secara akut.
Tujuan : Mengetahui pengaruh kopi terhadap peningkatan tekanan darah di Ma’had Al-Birr, Universitas Muhammadiyah Makassar.
Metode : Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan desain penelitian menggunakan 2 kelompok yaitu kelompok kontrol yang tidak diberikan intervensi apapun dan kelompok studi yang diberikan 100 mg kopi Robusta. Teknik pengambilan sampel dilakukan secara langsung dengan melakukan 2 kali pengukuran tekanan darah sampel pada kedua kelompok. Analisis data dilakukan secara univariat, bivariat, dengan uji Wilcoxon.
Hasil : Nilai median TDS pra kelompok studi sebesar 110 mmHg dan 120 mmHg untuk TDS pasca intervensi yang secara statistik signifikan dengan nilai p=0,000 (p